此鴨子是手打檸檬茶品牌 LINLEE 的周邊產(chǎn)品，最初推出時，是為了讓顧客在排隊買檸檬茶時能消解一些煩躁。現(xiàn)在，這只鴨子確實成了眾多打工人的解壓神器，人們喜歡它層出不窮的百變造型，以及深諳社畜心理的丑萌搞怪表情。

這只小黃鴨讓年輕人變成 LINLEE 的忠實擁躉，一個夏天喝上幾百杯檸檬茶，只為集齊各式各樣的鴨子，當(dāng)上辦公室、學(xué)校里的 " 養(yǎng)鴨大戶 "。

年輕人的認(rèn)可，也讓這家起于廣東海邊小城的手打檸檬茶新秀顯露鋒芒，從湛江走到廣州，并輻射至全國，據(jù)創(chuàng)始人王敬源透露，截至目前，LINLEE 門店數(shù)量已經(jīng)達到 1700 家。過去這個夏天，很多城市都能看到其檸檬綠一樣的店鋪開在了大街小巷。

回看 LINLEE 過去，也經(jīng)歷了一些生死時刻。

2012 年，朋友在湛江開了一家名為 " 鄰里 " 的奶茶店，彼時靠賣自行車賺得一百萬的王敬源成為小股東之一。五年后，他將瀕臨倒閉的公司接手過來專注于檸檬茶，起死回生的路上又遇到了山寨店的沖擊，關(guān)鍵時刻，王敬源將品牌更名為 LINLEE 林里。

改名后的 LINLEE 在 2021 年乘上檸檬茶風(fēng)口，實現(xiàn)上百倍爆發(fā)式增長，在廣東地區(qū)的檸檬茶中占有率第一。用王敬源的話說，" 當(dāng)年太盈利了，手上非常有錢 "。

掙了那么多錢，又拿了一筆融資，" 飄了 " 的團隊開始迅速擴店，卻很快被現(xiàn)實甩了一記耳光，" 虧了幾百萬 "。踩坑之后，王敬源開始回到地面，思考生意本質(zhì)：如何打造商業(yè)模型，如何夯實供應(yīng)鏈等。

在他看來，檸檬茶一樣具有萬店基因，但目前競爭還處于初級階段。LINLEE 在做的就是修建城墻，穿越迷霧。

以下為 36 氪未來消費與 LINLEE 創(chuàng)始人王敬源的對話（有刪減）：

巨大的成功除了努力，還要機遇

36 氪：你是靠賣自行車賺了第一桶金，后來怎么轉(zhuǎn)去賣檸檬茶？

王敬源：因為我一直是一個茶飲重度愛好者，我喝了各種奶茶、水果茶、咖啡。新茶飲變成一個大產(chǎn)業(yè)之后，必然會出現(xiàn)細(xì)分，那個時候香水檸檬剛出現(xiàn)，我就覺得檸檬茶是個巨大的機會，有沒有可能風(fēng)靡全國。

36 氪：2017 年那個時候喜茶開始聲名鵲起了。

王敬源：對，喜茶那個時候已經(jīng)非常棒了，我去做這樣一件事情，也有受到喜茶的影響。喜茶扭轉(zhuǎn)了一個格局：連鎖不只是洋品牌，中國人的茶也能做成一個巨大的生意。而且喜茶創(chuàng)始人聶云宸提出來一個概念，要做中國的星巴克，瞬間打中了我。

36 氪：檸檬茶進入一個快速增長期的支撐是什么？

王敬源：飲料它是在一日三餐之外的佐餐，當(dāng)主餐連鎖化變成鹵、炸、火鍋等重口味時，人們需要解膩型的的飲料，我們選的檸檬茶，恰好就接住了這一波需求。人們生活水平的提高，對健康的需求，再加上小紅書、抖音這些社交媒體的助力也是功不可沒。

另外，進行商業(yè)化種植的香水檸檬也開始收獲。

過去檸檬茶為什么不能支撐起開店，因為過去用的原料是黃檸檬，非常酸澀，你得搭配非常濃郁的茶才能把高酸覆蓋掉，只能搭紅茶，導(dǎo)致只有一個單品，產(chǎn)品無法矩陣化。

香水檸檬的出現(xiàn)解決了口味以及運輸成本等問題，它是嫁接的產(chǎn)品，酸度得到了降低，能搭配各種茶底以及水果，將產(chǎn)品矩陣化變成可能。

在眾多水果里面它是有獨特優(yōu)勢的，種植成本低，運輸成本低，然后它的適口性很強，一年四季都有。而且它主要 to B 端銷售，所以價格是不受 C 端影響，你把量跑起來就能影響價格。所以我們在 2021~2022 年定的策略就是把量給跑起來，鋪全國，支撐我們有利潤投供應(yīng)鏈，在反哺整個門店成本降低，獲得競爭優(yōu)勢。

所以餐飲需求、健康需求、社交媒體、香水檸檬，這些點都被我們踩中了。我想說巨大的成功除了努力之外，還需要機遇。